41 Samen für den Schnittgarten, nach Blütezeit sortiert
Ein Schnittgarten ist kein Beet, das hübsch aussehen muss. Er ist ein Vorratslager. Man pflanzt darin nicht nach Bildkomposition, sondern nach Erntezeitpunkt, in Reihen, damit man dazwischengehen kann, und man schneidet ohne schlechtes Gewissen, weil genau dafür alles dort steht. Der einzige Fehler, den man dabei machen kann, ist ein Fehler in der Planung: alles blüht gleichzeitig, drei Wochen lang gibt es zu viel, und im September steht die Vase leer.
Deshalb ist diese Liste nach Blütezeit sortiert und nicht nach Farbe. Ich habe die Beschreibungen im Samensortiment durchgesehen: 48 Sorten nennen ausdrücklich die Vase, die Schnittblume oder den Schnittgarten. Hier stehen 41 davon. Die sieben, die fehlen, sind weitere Farben von Serien, die ohnehin schon in der Liste sind, also weitere Zinnien aus der Serie 'Benarys Giant', weitere Sonnenblumen aus der Serie 'Pro Cut' und je eine zweite Farbe der Löwenmäulchen 'Doubleshot' und 'Madame Butterfly'.
Die Preise beginnen bei 2,67 € pro Tütchen. Ein Schnittgarten ist, gemessen an dem, was er hergibt, die günstigste Sache im ganzen Garten.
Früh: die ersten Stiele im Frühsommer
Diese elf Sorten kommen zuerst, und sie sind die wichtigsten, wenn du früh etwas in der Vase haben willst. Duftwicken und Kornblumen vertragen Kälte in der Jugend, die Ringelblumen und Löwenmäulchen fangen zeitig an und hören erst im Herbst auf.
1. Duftwicke 'Royal Lavender' (Samen)
Die früheste der Duftwicken in dieser Liste und die, mit der ich die Saison eröffne. Zarter Lavendelton, kletternd, mit dem herrlichen Duft, für den man Duftwicken überhaupt anbaut. Sie hält als Schnittblume gut und blüht üppig vom Frühjahr in den Sommer hinein.
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2. Blaue Kornblume (Samen)
Die Sorte 'Victoria' in dem leuchtenden Blau, das kaum eine andere Blume hinbekommt, und ausdrücklich als Schnittblume beschrieben. Winterhart einjährig, was heißt: Sie verträgt eine frühe Aussaat und blüht dann entsprechend früh. Ihre margeritenähnlichen Blüten ziehen Bestäuber an.
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3. Löwenmäulchen 'Doubleshot Peach' (Samen)
Gefüllte Blüten in zarten Pfirsichtönen mit einem Hauch Rosa, an kräftigen, aufrechten Stängeln. Es blüht vom Frühling bis in den Herbst, deckt also fast die ganze Saison ab, und ist kompakt genug für einen Kübel, wenn der Schnittgarten nur aus einem Balkon besteht.
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Die weiteren acht aus dieser Gruppe, alle mit langen, geraden Stielen: die Duftwicke 'Elegance Burgundy' in tiefem Bordeauxrot, die schneeweiße Duftwicke 'Royal Family White' und die zartrosa Duftwicke 'Spring Sunshine Champagne', die auch im Kübel an einer Rankhilfe klettert. Dazu die Rosa Kornblume als romantische Schwester der blauen, die orangefarbene Ringelblume 'Orange Flash' und die niedrige, cremefarbene Ringelblume 'Pygmee Buff', beide mit essbaren Blütenblättern. Elfenbein mit gelber Mitte liefert das Löwenmäulchen 'Madame Butterfly Ivory', und für Struktur sorgt der frühblühende Steppenschleier 'Pink Pokers' mit seinen stabförmigen rosaroten Blütenständen, die sich auch trocknen lassen.
Hochsommer: die Monate, in denen du nicht nachkommst
Das ist die größte Gruppe, 25 Sorten, und sie tragen den Schnittgarten von Juli bis zum Frost. Fast alle haben eines gemeinsam: Je öfter du schneidest, desto mehr blühen sie. Wer im August eine Woche nicht schneidet, hat danach halb so viele Blüten.
4. Zinnie 'Benarys Giant White' (Samen)
Die Serie 'Benarys Giant' ist die klassische Schnittzinnie: große Blüten auf langen, stabilen Stielen, hitzeverträglich und ideal für lang haltbare Arrangements. Weiß ist die Farbe, mit der sich alle anderen vertragen, weshalb ich davon immer die längste Reihe säe.
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5. Sonnenblume 'Sunrich Orange' (Samen)
Kräftige, gerade Stiele und gleichmäßige Blüten, und vor allem: pollenarm. Das ist der Unterschied zwischen einer Sonnenblume, die man in die Wohnung stellen kann, und einer, die den Tisch gelb einstaubt. Sie blüht den ganzen Sommer über reich.
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6. Cosmea 'Rosetta' (Samen)
Große halbgefüllte Blüten mit gestreiften Blütenblättern in zartem Rosa und Weiß, viele mit einem feinen Kranz kleinerer Blütenblätter um ein goldenes Auge. Reichblühend über einen langen Zeitraum, und der luftige Wuchs macht jeden Strauß leichter, in den sie hineinkommt.
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7. Skabiose 'Fata Morgana' (Samen)
Gefranste Nadelkissenblüten in Marillen- bis Buttercremetönen mit einem Hauch Rosa, auf dünnen Stielen, die im Strauß nachgeben und dadurch Bewegung hineinbringen. Bestäuberfreundlich, und je regelmäßiger du schneidest, desto länger geht die Blüte.
🌷 Sommer bis Herbst · ☀️ volle Sonne, gut durchlässiger Boden · ab 4,00 €
Bei den Zinnien geht es weiter mit der pompongefüllten Zinnie 'Zinderella Peach' und ihrer lilarosa Schwester 'Zinderella Lilac', dem Ombré-Effekt der Zinnie 'Queeny Lime Red', dem warmen Lachsrosa der Zinnie 'Salmon Queen' und der kompakten Zinnie 'Lilliput Mix' mit kleinen gefüllten Blüten in fünf Farben, die auch im Kübel funktioniert.
Bei den Sonnenblumen ist die pollenfreie, einstämmige Sonnenblume 'Pro Cut Red F1' die Wahl der Blumengärtnereien, weil sie schnell und gleichmäßig blüht. 'Claret F1' bringt tief bordeauxrote Blüten mit samtiger Textur, und die verzweigte 'Velvet Queen' wird bis zu 2,5 Meter hoch und liefert über Wochen immer neue Blüten in Rot, Orange und Bordeaux.
Aus der Cosmea-Familie kommen dazu: die zitronengelbe, nur 30 bis 40 Zentimeter hohe Cosmea 'Xanthos', die zweifarbige Cosmea 'Velouette' in Karminrot mit weißen Streifen, das aprikosenfarbene Schmuckkörbchen 'Apricotta', das leuchtend rosa gefüllte 'Double Dutch Rose' und das becherblütige 'Cupcakes Blush'.
Und schließlich die Sorten, die einem Strauß Struktur geben statt noch einer runden Blüte: die tintenblaue Skabiose 'Oxford Blue', die fast schwarze Skabiose 'Black Knight', der duftende Sommerphlox 'Sugar Stars', der laut Beschreibung bis zu zwei Wochen in der Vase hält, der Sommerphlox 'Cherry Caramel' in Karamell mit kirschroter Mitte, der erdfarbene Sonnenhut 'Hirta Sahara', die luftige Wilde Möhre 'Dara', die pastellfarbene Schafgarbe 'Summer Pastels Mix' und das seidenweiche Samtgras 'Bunny Tails' mit seinen Hasenschwanz-Ähren.
Lieber fertig gemischt
Wer eine ganze Reihe Schnittzinnien will, ohne sechs Tütchen einzeln zusammenzusuchen: Das Paket enthält je zwei Tütchen 'Zinderella Peach', 'Zinderella White' und 'Zinderella Lilac'. Ausgesät wird Anfang Juni direkt ins Freiland, dann blühen sie bis zum ersten Frost.
🌷 Sommer bis zum ersten Frost · ☀️ volle Sonne · ab 21,50 €
Spätsommer bis Frost: was am längsten steht
Die letzten fünf sind die, an die man beim Planen zuerst nicht denkt und die man später am meisten schätzt. Sie kommen spät, sie bringen Farbe, wenn die Zinnien müde werden, und sie lassen sich alle trocknen, halten also weit über den Garten hinaus.
8. Amarant 'Hot Biscuits' (Samen)
Hohe, aufrechte Rispen in Kupfer bis Honigbronze, die ab dem Spätsommer leuchten. Sehr gut als Schnittblume mit guter Haltbarkeit in der Vase, und wenn du ihn stehen lässt, verblasst er zu goldenen Samenständen für herbstliche Gestecke. An windigen Standorten anbinden.
🌷 ab dem Spätsommer · ☀️ volle Sonne, gut durchlässiger Boden · ab 4,00 €
9. Geflügelter Strandflieder 'Forever Rose' (Samen)
Große Blütenköpfe in klarem Rosa auf kräftigen Stielen, hervorragend frisch und noch besser getrocknet: Die Farbe hält monatelang. Er blüht vom Sommer bis in den Frühherbst und braucht beim Auspflanzen genug Platz, damit Luft zwischen die Pflanzen kommt.
🌷 Sommer bis Frühherbst · ☀️ volle Sonne, gut durchlässiger Boden · ab 4,50 €
Dazu kommen der dramatische Amarant 'Velvet Curtains' mit karminroten Rispen über rötlichem Laub, die Sternkugel-Skabiose 'Drumsticks', deren runde grün-cremerosa Köpfe auf 50 bis 70 Zentimeter hohen Stielen sitzen und bis weit in den Spätsommer blühen, und der Geflügelte Strandflieder 'Apricot' in weichen Aprikosen- bis Korallentönen.
Frederikkes Tipp
Plan den Schnittgarten in Dritteln, nicht in Sorten. Ein Drittel Blüten mit runder Form, ein Drittel mit Höhe und Spitze, ein Drittel luftiges Füllmaterial. Wer nur runde Blüten sät, bekommt Sträuße, die aussehen wie eine Schüssel Bonbons. Und säe von jeder Sorte lieber weniger und dafür in zwei Etappen, drei Wochen auseinander: Dann hast du im August nicht alles auf einmal, sondern zweimal so lange etwas zum Schneiden.
Was Ende September zu tun ist
Gesät wird das meiste davon erst im Frühjahr, drinnen vorgezogen oder direkt ins Beet, sobald der Boden warm ist. Zwei Dinge kannst du heuer aber schon erledigen, und sie sind mehr wert als jede Aussaat im März.
Das eine ist das Beet. Grab jetzt um, arbeite Kompost ein und lass die Fläche über den Winter offen liegen. Der Frost tut den Rest, und im April hast du eine krümelige Oberfläche, in die sich gut säen lässt. Das andere ist die Liste. Schreib auf, was du heuer zu wenig hattest, denn im März erinnert sich niemand mehr daran, dass im Juli das Weiß gefehlt hat.
Und wenn du bei einer Sorte zögerst: Nimm sie. Ein Sackerl Samen kostet weniger als ein einziger Strauß beim Blumenhändler und reicht für eine ganze Reihe.
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Sortiment und Verfügbarkeit können sich ändern.
